孩子想吃砂锅米线！

砂锅米线源自云南，因为需要使用砂锅进行煮制而得名，是我这个北方人最能接受的粉类没有之一。它还有一个优点就是制作快捷，如果去商店买现成的米线，几乎和煮方便面一样迅速。平时我做会准备两块钱的米线、木耳、鹌鹑蛋、平菇、金针菇、鱼丸、蟹柳、蔬菜等等。将米线放入沸水中滚半刻钟，按其余食材的易熟度从难到易依次放入锅中煮五分钟捞出即可。最最重要的米线的灵魂是高汤，这个步骤不出意外我会大喊“妈妈——”，不出二十分钟一碗香气四溢的汤底就完成了，我舀出来几勺就能开饭。但为了说清步骤我特意查了百度并请教了母亲，第一步，油最好选择猪油，切碎熬开加入香料、豆瓣酱、冰糖、火锅底料、再放入切好的葱姜蒜炸香，加入适量盐、鸡精调味，最后浇入少许香油即可。米线我是会做，看完步骤之后的你呢。