法式乳酪月饼观察记


它是金黄色的,边缘略微突起,中间又凹陷下去。它的表面并不平整,而是由一个个小颗粒紧密地连结在一起构成的,有的小颗粒已经滚落到了一边。这些小颗粒上面还覆盖了一层焦糖色的薄皮,边缘都已经翘起。除此之外,它的表面有一些细细的裂纹,都是从中间的同一个点向外发散的,像是被什么东西重重地击打过。


它有一种浓郁的牛奶味,甜甜的,是面包房特有的那种味道,会一下勾起人的食欲。把它切开来再闻,味道就更浓郁了,似乎还有一点咸。

触觉
它是由三种材质构成的,一种是表面覆盖的薄皮,一种是外层的酥饼,另外一种是中间的乳酪馅。薄皮摸起来滑滑的,很油。外层的酥饼表面摸起来很粗糙,可以得知它是经过烤箱烤制的。它很脆弱,放在两个手指中间轻轻一夹就会碎成无数白色小颗粒,像湿了水的沙。最里面的乳酪馅非常光滑细腻,似乎还有点弹性,摸起来像一块粘性橡皮。

味觉
刚才的种种观察已经充分调动起了我的食欲,于是我上来就把小半块月饼直接塞进了嘴里。起先的几下嚼得很开心,甜腻腻的味道令人无比满足。但接下来,它很快糊住了整张嘴,固执地黏在一排牙齿上,变得难以下咽。我开始后悔自己鲁莽的吃法,决定更精细地品尝完剩下的部分。首先是焦糖色的那层薄皮,它有点硬,需要用牙齿咬一下才能断掉,似乎口水的浸润对它没有什么作用。它的味道很淡,我甚至怀疑它自身并没有什么味道,只是沾染了一些酥饼上的甜味。然后是酥饼,它很绵软,入口即化,可以感受那些小颗粒顷刻间全部滚落。它们每一颗并没有什么味道,但组合在一起却能那么香甜。最后是乳酪馅,它非常滑腻,且有韧性,但并不像闻起来一样咸,反而有甜味和浓浓的奶香。

【人物】
唐澄是个二十出头的女孩,个子不高,长着一张甜美的小圆脸,朋友都愿意叫她“橙子”。橙子家境很好,父母都是成功的商人,经营着当地的几家大商场。因为是家里的独生女,她从小被父母溺爱,但并不娇气。橙子身边总是有很多朋友,上学的时候,班上每个女生都跟她关系不错。她们喜欢在课间跑去她那里拿她带的小零食,揉她的脸蛋,给她讲班里最新的八卦。她在人群中并不出众,但在一个集体里却总是很受欢迎。因为家境,因为没有攻击力的外貌,因为温和的性格,橙子的生活一帆风顺。但她骨子里有一股闯劲,或许是大胆经商的父母留下的,使她并不愿意享受如此轻松就得来的安全感。于是大学毕业之后,她放弃了父母安排好的工作,去了一家很小的报社当记者。做这个决定之前,橙子犹豫了很久。并不是怕做记者辛苦,而是怕父母伤心。

当上记者之后,橙子最爱做的是公益相关的报道。这种活总是要去偏远地区,其他记者都避而远之,只有她干得起劲。在她看来,这样的工作是最有意义的,因为从小得到的爱太多了,她想用余生把它们全部输出。

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