食物体验(蘑菇干)

它小小的,黄黑黄黑的,看上去很干瘪,也确实很干瘪——外包装上写着它经过了层层脱水。一整个完整的小蘑菇,还带着收缩成不规则四边形的帽子和细细的梗儿。有小渣子掉在周围,大概是拿出来时碎掉了边角。或许几个月前这朵小蘑菇还长在一片茂盛的森林里晒着太阳喝着雨水,但它的故乡更有可能是一个毫无美感的人工大棚和白色塑料盆。

我本来想要从这朵干蘑菇上面嗅出菌类的泥土味儿,但是哪怕拼命吸鼻子也只能闻到一点点油炸和盐味。这不完全是垃圾食品的味道吗……

果然一拿起来就粘上了一手渣子。同时还有油,染得我的手光亮亮的,但是触感黏乎乎的。意料之外的很硬,我收紧了手指却没能把它捏碎。

嚼第一下很脆,第二下也很脆,咔嚓咔嚓,像是咬上了一颗刚出锅的油梭子。第三下就一下子软了下去,声音像是把蘑菇干里面的空气挤出来、压实,和放过夜的爆米花一个样。第四下音儿就小了,第五下就快没声儿了,第六下就和一切嚼到最后变成一团黏糊的食物一模一样了。

至于味道,那除了有点咸就没别的了。不过咽下去之后嘴里留着一点蘑菇的清新味道。可能是我不喜欢吃蘑菇的原因,这一点残留的蘑菇味儿有些恶心。

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